Pizze

Tutte le nostre pizze sono prodotte con farine biologiche, condite con pomodori pelati biologici ed infine cotte nel tradizionale forno a legna. E' possibile scegliere la pizza che si desidera con l'impasto che meglio si addice al proprio palato o alle proprie esigenze: tradizionale di farina "0", 100% integrale, 100% di farina di kamut® .

Tutte le nostre pizze possono essere prodotte con l’impasto di farina integrale o di farina di kamut® SENZA LIEVITO. 
… E, per chi ama le pizze più consistenti, è possibile richiedere il doppio impasto.

PIZZE BIOLOGICHE
(100% di farina tipo “0”, acqua, olio, sale, lievito – INGREDIENTI BIOLOGICI)

• BIORITA € 7,00
  Pasta bio, pomodoro bio, mozzarella bio
• BIOVERDURE € 8,00
  Pasta bio, pomodoro bio, mozzarella bio, caponatina di verdure bio saltate in padella  

PIZZE DI KAMUT^®
(100% di farina di Kamut^® biologica, acqua, olio, sale – SENZA LIEVITO AGGIUNTO)

• SCHIACCIATA DI KAMUT^®  € 5,00
  Pasta di Kamut^®, sale, rosmarino, olio
• FIORE DI KAMUT^®  € 6,50
  Pasta di Kamut^®, pomodoro, mozzarella, origano
• GIARDINO DI KAMUT^®  € 7,50
  Pasta di Kamut^®, pomodoro, mozzarella, zucchine grill, melanzane grill e pomodorini 

PIZZE INTEGRALI                               
(100% di farina integrale di grano tenero biologica macinata a pietra, acqua, olio, sale, lievito) 

• FOCACCIA INTEGRALE  € 5,00
  Pasta integrale, sale, rosmarino, olio extravergine (Piatto GIFT) 
• FOCACCIA INTEGRALE CON CRUDO  € 7,50
  Pasta integrale, sale, prosciutto crudo di Parma (Piatto GIFT) 
• SLIM (focaccia)  € 8,50
  Pasta integrale, ricotta, zucchine grill, melanzane grill, bresaola, olio extravergine (Piatto GIFT) 
• INTEGRA  € 6,00
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, origano (Piatto GIFT) 
• NATURA  € 7,50
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, melanzane grill, zucchine grill, radicchio grill (Piatto GIFT)
• CHÈVRE  € 8,50
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, ricotta fresca di capra, pomodorini, capperi (Piatto GIFT)
• TIRRENO  € 9,00
  Pasta integrale, pomodoro, polipo, patate, olio, prezzemolo aromatizzato all'aglio, olive nere (Piatto GIFT)
• RURALE  € 8,00
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio, pecorino romano (Piatto GIFT)

FOCACCE
(100% di farina tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito)

• FOCACCIA  € 4,50
  Sale, olio extravergine, rosmarino
• FOCACCIA CON CRUDO  € 6,50
  Rosmarino, olio extravergine, prosciutto crudo di Parma
• NOSTRANA  € 6,50
  Patate lesse, salsiccia, cipolla, rosmarino, pomodoro fresco

PIZZE BIANCHE SENZA SALSA DI POMODORO
(100% di farina tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito)

• CASARO  € 7,00
  Mozzarella, ricotta, taleggio, grana, gorgonzola, cipolla
• BISMARK  € 7,50
  Mozzarella, asparagi, uovo, grana
• BREAKFAST  € 7,00
  Mozzarella, uovo, pomodoro fresco, pancetta affumicata
• VALTELLINA  € 8,50
  Mozzarella, bresaola, funghi porcini, grana
• EMANUELA  € 7,50
  Mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana, speck, rucola
• BIANCANEVE  € 5,00
  Mozzarella
• 4 FORMAGGI  € 7,00
  Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana
• ROMAGNOLA  € 7,50
  Mozzarella, crudo di Parma, rucola (piegata in due)
• PRIMAVERA  € 9,00
  Mozzarella, asparagi, uova, auricchio, grana, pomodoro fresco
• ZUCCA  € 7,50
  Mozzarella, crema di zucca, radicchio, salsiccia 
• BRONTE  € 8,50
  Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini
  prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte
• GRANDUCATO DI PARMA  € 7,50
  Mozzarella, patate lesse, gorgonzola, coppa di Parma, mandorle
• OCTOPUS  € 9,00
  Mozzarella, patate lesse, pomodorini, olio al basilico, polipo

PIZZE ROSSE SENZA MOZZARELLA
(100% di farina tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito)

• SOLO POMODORO  € 4,50
  Pomodoro salsa    
• MARINARA  € 4,50
  Pomodoro, aglio, prezzemolo
• SICILIANA  € 4,50
  Pomodoro, acciughe, olive nere, origano
• PUGLIESE  € 4,50
  Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano
• ZOLA E CIPOLLE  € 6,50
  Pomodoro, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea
• POMODORI  € 6,50
  Pomodoro, pomodoro fresco, prezzemolo, olio, rucola
• PIRATA  € 6,50
  Pomodoro, wurstel, carciofini, filetto di sgombro affumicato, prezzemolo aromatizzato all'aglio 
• CIOCIARA  € 6,50
  Pomodoro, zucchine, melanzane, cipolla, pecorino romano, pomodoro fresco
• CACIOTTA  € 8,00
  Pomodoro, caciotta capra di monte, zucchine grill
• SCOGLIERA  € 9,00
  Pomodoro, frutti di mare assortiti*, prezzemolo aromatizzato all'aglio
• MARE E MONTI € 9,00 
  Pomodoro,frutti di mare assortiti*, funghi porcini, prezzemolo aromatizzato all'aglio
• MARE BLÙ  € 7,00
  Pomodoro, olio, prezzemolo, tonno, filetto di sgombro affumicato, rucola
• IMPERIALE  € 9,50
  Pomodoro, frutti di mare assortiti*, gambero*, prezzemolo aromatizzato all'aglio, rucola, olio piccante

CALZONI
(100% di farina tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito)

• CALZONE LISCIO  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• CALZONE FARCITO  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive nere, prosciutto cotto
  champignons
• CALZONE ADEL  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• CALZONE DI FUOCO  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino

PIZZE
(100% di farina tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito)

• MARGHERITA  € 5,00
  Pomodoro, mozzarella, origano
• NAPOLI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
• ROMANA  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
• FUNGHI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, champignons
• PROSCIUTTO  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• PROSCIUTTO E FUNGHI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons
• 4 STAGIONI  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignons
• CAVOUR € 8,50
  Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
• CARCIOFI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, carciofi
• CAPRICCIOSA  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignons, verdure sott’olio
• PEPERONI  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, peperoni grill
• SALSICCIA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca
• ITALIA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola
• DIAVOLA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
• ORTOLANA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, peperoni grill, melanzane grill, zucchine grill
• WURSTEL  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, wurstel
• TONNO  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, tonno
• RUCOLA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, rucola
• MELANZANE  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, grana
• BRACCIO DI FERRO  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• SALAME CRUDO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, salame crudo
• PAPAS  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
• GAMBERETTI  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gamberetti*
• ZOLA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
• BRESAOLA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, bresaola
• ZUCCHINE  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, zucchine grill
• COPPA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, brie, coppa di Parma
• SCAMORZA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata
• TIROLO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, spinaci*, speck, grana
• BRUTO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*, auricchio
• CRAPADA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
• WEB  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salsiccia, radicchio, pecorino
• CRUDO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
• BOSS  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, pomodoro fresco, rucola, olive nere
• SUPER ITALIA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola, porcini
• REGINA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, surimi al gusto di polpa di granchio*, gamberetti*
• PORCINI  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati
• PROVOLONA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, auricchio, pomodoro fresco
• LATINA  € 8,50
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salame piccante, pecorino romano
• INFERNO  € 7,50 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle di Tropea, salame piccante
• DELICATA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato
• RE DEL BELGIO  € 8,50
  Pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato, porcini
• MEDITERRANEA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, pecorino siciliano allo zafferano, capperi, pomodorini freschi
• SPECK  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, speck
• BUFALINA  € 9,00
  Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini